BOYAUDERIE – IDCC N° 1543 – BROCHURE N° 3253

Convention collective Boyauderie.

La présente convention règle sur l′ensemble du territoire métropolitain et des départements d′outre-mer les rapports entre les employeurs et salariés travaillant dans les entreprises dont l′activité principale est la boyauderie.
Par boyauderie on entend : traitement, préparation, conditionnement des boyaux d′animaux destinés à l′industrie de la salaison et de la charcuterie. Ces entreprises sont généralement classées sous le code NAF n° 15-1 – A, production de viandes de boucherie.
Réf. COL1543