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DOCUMENT UNIQUE METIERS DE BOUCHE
CARNET CONTROLE TEMPERATURES POSITIVES
REGISTRE DE TRACABILITE ALIMENTAIRE.
REGISTRE DES OPERATIONS DE CONGELATION DES DENREES ANIMALES ET D’ORIGINE ANIMALE
CARNET CONTROLE TEMPERATURES
SUIVI DES HORAIRES HOTELS, CAFES, RESTAURANTS
REGISTRE PRATIQUE D’AUTOCONTROLE DE NETTOYAGE ET DE DESINFECTION
CARNET CONTROLE TEMPERATURES NEGATIVES
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