Registre des opérations de congélation des denrées animales et d'origine animale

Description

Pour les entreprises spécialisées dans le traitement et la conservation des produits d'origine animale, le Registre des Opérations de Congélation des Denrées Animales et d'Origine Animale est un outil essentiel pour répondre aux exigences réglementaires en matière de traçabilité. Ce registre est conforme à l'arrêté du 21 décembre 2009, modifié par l'arrêté du 07 mai 2020, visant à documenter minutieusement toutes les opérations de congélation et de conditionnement.

• Permet une traçabilité complète des processus de congélation et de conditionnement
• Essentiel pour le respect des normes sanitaires et réglementaires
• Comprend 32 pages pour une documentation détaillée
• Format pratique de 21 x 29,7 cm pour un usage quotidien facile

Ce registre est indispensable pour assurer la qualité et la sécurité des produits alimentaires d'origine animale, éléments cruciaux pour la confiance des consommateurs et le succès commercial.