Affichage allergènes

Description

À l'attention des professionnels de l'industrie alimentaire, nous vous présentons notre solution d'affichage des allergènes, conforme au décret n°2015-447 du 17 avril 2015, issu du règlement européen sur l'information aux consommateurs. À partir du 1er juillet 2015, il est obligatoire pour tous les établissements de restauration de communiquer clairement et par écrit la présence d'allergènes dans les plats proposés.

Cet affichage doit être lisible et visible dans les lieux accessibles au public, incluant la mention des 14 allergènes alimentaires principaux. Cette mesure vise à protéger les consommateurs souffrant d'intolérances alimentaires.

Le format proposé est de 30 x 45 cm, traduit en anglais pour une portée internationale. L'affiche est réalisée en matériau plastifié semi-rigide, assurant durabilité et facilité de maintenance. Des fixations sont fournies, comprenant des épingles d'architecte et des adhésifs double face, pour une installation facile et sécurisée.

Cette solution est particulièrement adaptée pour :

Restaurateurs et traiteurs
Cantines scolaires et d'entreprise
Épiciers et boulangers
Tout établissement offrant des repas à consommer sur place

En bonus, nous offrons un feutre noir effaçable avec chaque affiche, permettant une mise à jour facile des informations sur les allergènes.

Assurez-vous de respecter la réglementation et de protéger vos clients en optant pour une solution claire et efficace d'affichage des allergènes.

FAQ: Affichage allergènes

Comment mettre à jour les allergènes sur l’affiche quand mon menu change régulièrement ?

L’affiche est conçue pour être modifiable grâce au feutre effaçable fourni. Vous pouvez indiquer directement les allergènes présents dans vos plats puis effacer et réécrire lors d’un changement de carte.

Conseil pratique : utilisez un chiffon doux légèrement humide pour nettoyer la surface afin d’éviter les traces permanentes (éviter les solvants ou éponges abrasives).

Peut-on utiliser cette affiche allergènes dans un restaurant avec menu du jour ?

Oui, elle est particulièrement adaptée aux menus qui évoluent souvent (menu du jour, ardoise, suggestions). La surface effaçable permet d’actualiser les informations rapidement sans réimprimer de support.

Avantage : vous restez conforme tout en gardant une communication claire pour le client (utile pour les cuisines changeantes ou saisonnières).

Où installer l’affichage des allergènes pour être visible par les clients ?

L’affiche doit être placée dans un endroit accessible au public : comptoir, entrée, zone d’attente ou proche du menu. L’objectif est que le client puisse consulter l’information avant de commander.

Astuce : privilégiez un emplacement éclairé et à hauteur des yeux (éviter derrière une porte, une vitrine encombrée ou en cuisine).

L’affiche allergènes résiste-t-elle aux projections en cuisine ou en zone de service ?

Le support plastifié semi-rigide permet un nettoyage facile et protège contre les éclaboussures légères (graisse, eau, farine). Elle convient donc à un environnement alimentaire courant.

Attention : ce n’est pas un équipement étanche industriel (éviter immersion ou nettoyage haute pression).

Est-ce adapté pour une clientèle étrangère dans un restaurant touristique ?

Oui, l’affiche comporte une traduction anglaise permettant aux clients non francophones de comprendre les informations essentielles.

Intérêt : réduit les incompréhensions et rassure les consommateurs allergiques (particulièrement utile en zones touristiques ou aéroportuaires).

Quels types d’établissements peuvent utiliser cet affichage allergènes ?

Il convient à tous les professionnels manipulant ou vendant des denrées alimentaires : restauration sur place, vente à emporter, boulangerie, traiteur ou cantine.

Recommandation : même les petites structures devraient l’utiliser pour informer clairement les clients (notamment lorsque les produits ne sont pas préemballés).

Peut-on fixer l’affiche sans percer les murs ?

Oui, des solutions de fixation sont fournies pour permettre l’installation sans perçage, notamment avec adhésif double face.

Conseil : nettoyer la surface avant pose pour une meilleure tenue (éviter les murs poreux ou poussiéreux).

Faut-il remplacer l’affiche régulièrement ou peut-on la garder longtemps ?

Grâce à son matériau plastifié et effaçable, elle est conçue pour une utilisation durable et répétée. Vous n’avez normalement pas besoin de la remplacer tant que la surface reste lisible.

À surveiller : remplacer si l’écriture ne s’efface plus correctement ou si la lisibilité diminue (important pour rester compréhensible pour le client).